得獎春茶滿溢花香優雅登場
全國有機茶年度盛會 清香型部分發酵茶
農業部農糧署、茶及飲料作物改良場指導，財團法人台北市瑠公農業產銷基金會主辦之第五屆「2024全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動」，由清香型部分發酵茶類首開序幕，集結產官學界的臺灣頂尖茶葉評鑑專家組成評審團，運用TAGs（Taiwan-tea Assortment & Grading system）雲端評分系統結合平板或手機，依茶樣外觀、水色、香氣、滋味及口感審查計分，由評審進行感官品質的分析與分級。清香型部分發酵茶類，於今（4）日在茶改場北部分場揭曉評鑑結果。
這次參加評鑑的茶樣來自全國11個縣市、27個鄉鎮區共156個茶樣，其中條形(包種茶)組37個茶樣，球形(烏龍茶)組119個茶樣。經評鑑專家嚴慎評審後，條型獲優選獎12茶樣、精選獎16茶樣、特選獎7茶樣，球型獲優選獎50茶樣、精選獎25茶樣、特選獎20茶樣。
清香型部分發酵茶的特色為香氣鮮爽，發酵度較輕，淡雅清冽的山頭氣，主要產季為春茶，由於今（113）年春茶採收前遇到乾旱，採摘時適逢大雨，讓茶農短收超過五成，參賽茶樣都是茶農精心嚴選後繳茶，評審現場同場較勁，實屬不易。
本活動由評審運用TAGs評分系統計分，經TAGs分級為特選、精選及優選，將提供得獎茶個別的評鑑報告書以說明品質，幫助消費者了解每款參加評鑑的有機茶樣特色，日後亦可讓茶農作為製茶技術調整的參考依據。
條形包種茶花香細緻 球形烏龍茶甘醇滑順
條形包種茶組特選級別的茶樣外觀，摘採比往年控制得宜，而特有的花香今年濃稠度夠，帶有蘭花香、桂花香、梔子花，甚至有濃郁的果香，水色雖然偏黃，但滋味細緻。淘汰茶樣則是屬半球型包種，外觀及水色都不足，偏黃或金黃，滋味悶且雜，苦澀味重，因不符合清香型條形包種茶的規範，而予與淘汰。
球形烏龍茶的茶湯表現甘醇滑順，香氣足夠，即使茶涼了也表現不錯，也表現出桂花、梔子花 等香味，果香則包含了鳳梨、水蜜桃 等，皆比往年的表現還優質。今年因為氣候關係製作不易，茶菁太嫩，因為製茶要用技巧控制，淘汰的則是因為焙火太高，且新茶若存放方式錯誤，則會有雜味產生，但評審一致認為今年茶葉相優質，屆時開放限量販售時，建議民眾要盡快飲用，才能品嘗絕佳品質風味。
