保持生態食物鏈的平衡，蟲吃剩的，我們才吃得到。
因為一個友誼式的退休養生規劃，成就出無毒農藥的有機農耕事業，不單單只種茶葉，還種植各種水果、蔬菜，可最先餵飽的卻是野生的動物，但這就是「牧蟲園」的初衷，人力也跟著單純，僅有場長一名及台北辦事員兩名。
這個特別的農場，簡介說明是這麼寫的：「牧蟲園以保護農場內各種生命的誕生與成長為己任，堅持絕不灑農藥與化學肥料，執行蟲、草與菌的原始農耕原則。環保自律要求，減少油電使用率，以草生栽培與闊葉樹造林計畫，並減少碳排放，堅持每棵蔬果間隔要大並曬足太陽。」看樣子，完全不以營利為目的，而是以保護生態自然的運作為主。辦事員說，「我們就是在保持食物鏈的平衡，與其說種植生產蔬菜，不如說在養蟲，這也是為何我們要叫牧蟲園。」
牧蟲園農場是個農企業，目前屬合機公司的關係子公司，原本設立在苗栗公館，現在擴增至花蓮玉里、瑞穗及臺東東河，有機驗證面積從5.8公頃增加至32.4243公頃，生產有米、蔬菜、水果，乃至加工品茶葉、醋與酵素等。他們也與幾個非開放性的電商合作，定期與他們配合販售有機農產。「對於有機農業的理念相同，公司就延續原本經營團隊的想法，以掖助的方式經營下去，公司的同仁會定期向牧蟲園訂購農產，也算是兼顧同仁身體健康永續的福利。」
近年牧蟲園也開發相關的農特產品，除了因為人力問題，也是希望在有限的生產狀態下，製作不浪費農產、又能永續經營的辦法。被問及為何會想參加有機茶的比賽，「有機，一直是我們推廣的理念，也想讓大眾透過我們的茶，認識牧蟲園，一起永續我們的環境。」
牧蟲園農場以超越有機的方式栽種農作物，也與大自然的蟲類共生共存，全是基於對大自然的熱愛與對生命的尊重，一視同仁的保護農場內棲息的昆蟲與動物，或許這是實踐永續、生態最平衡的樣態了。
